Organizacja uroczystości rodzinnych jest kłopotliwa i kosztowna. Rozesłano zaproszenia do rodziny i przyjaciół, a wszystkie myśli gospodarzy są zajęte tym, jak spotkać gości, jak ich smaczniej nakarmić. Jeśli urządzasz przyjęcie nie w kawiarni lub restauracji, ale w domu, głównym zadaniem jest sporządzenie świątecznego menu i zakup niezbędnych składników. Często obowiązki przedświąteczne przyprawiają o ból głowy, co zrobić z produktami pozostałymi po uroczystości.
Nie musisz myśleć, że jeśli Twój świąteczny stół jest pełen przysmaków, to Twoi goście zjedzą to wszystko. Zapewne każda gospodyni musiała zmierzyć się z sytuacją, w której większość starannie przygotowanych potraw pozostała nienaruszona.
Aby goście byli usatysfakcjonowani, a czas i pieniądze były bezpieczne, przybliżony zestaw produktów do świątecznego menu może wyglądać następująco:
- dwa rodzaje sałatek – lepiej podawać je pojedynczo w porcjowanych talerzach;
- różne warzywa - marchew koreańska, sałatka pekińska, ogórki, pomidory, rzodkiewki;
- wędliny - wędzone kiełbaski, gotowana wieprzowina;
- różne ryby - wędliny;
- przekąski na zimno – ryby w cieście, kurczaki smażone;
- jeden gorący - niech to będzie danie, które robisz najlepiej;
- owoce - 3-4 rodzaje, w zależności od pory roku;
- napoje bezalkoholowe – woda mineralna i soki naturalne;
- napoje alkoholowe - na podstawie preferencji Twoich gości.
Jeśli szampan jest jednym z drinków, zadbaj o porządną przekąskę. Mogą to być ostrygi, kanapki z kawiorem, plastry sera. Możesz zrobić ze świeżymi truskawkami lub gorzką czekoladą. Jak widzisz, podawanie kiszonej kapusty lub duszonych ziemniaków z tym eleganckim napojem nie jest wcale odpowiednie.
Osobno musisz pomyśleć o przysmaku na stolik do herbaty. Jest dość pięknego ciasta i kilku rodzajów słodyczy.
