Bufet to uroczysty bankiet, podczas którego wszyscy zaproszeni goście piją i jedzą na stojąco. Osobliwością tego typu organizacji imprezy świątecznej jest to, że goście spędzają więcej czasu na komunikowaniu się ze sobą niż na piciu i jedzeniu. W przeciwieństwie do tradycyjnej uczty stół bufetowy jest bardziej demokratyczny. Takie imprezy organizowane są wtedy, gdy w ograniczonym czasie konieczne jest przyjęcie znacznej liczby gości.
Instrukcje
Krok 1
Przykryj stoły bufetowe obrusami bankietowymi tak, aby końce wokół stołu zwisały w ten sam sposób, około 5-10 cm od podłogi. Wsuń rogi obrusu od końców do wewnątrz i przymocuj końce do boków, tworząc kąt prosty.
Krok 2
Menu w formie bufetu składa się z różnorodnych przekąsek. Możesz dodać drugie dania na ciepło, takie jak indyk lub cała smażona świnia. Pokrój mięso na małe plasterki, nie naruszając kształtu tuszy. To danie jest spożywane przy użyciu talerza i sztućców do przekąsek. Wszystkie przekąski przygotowywać w małych porcjach, tak aby były wygodne do spożycia stojąc z jednym widelcem.
Krok 3
Ułóż przekąski na środku stołu bufetowego, wzdłuż krawędzi - stosy talerzy, sztućców i szklanek na napoje alkoholowe i bezalkoholowe.
Krok 4
Ułóż dania tak, aby były dostępne dla wszystkich gości, którzy już włożyli przekąski do talerza oraz dla tych, którzy dopiero mają to zrobić.
Krok 5
Powinno być wystarczająco dużo talerzy i kieliszków do wina, aby nie chodzić po dodatkowe dania, ale spokojnie komunikować się z przyjaciółmi.
Krok 6
Główną częścią przekąsek są małe kanapki - kanapki, klopsiki lub małe kotlety, sałatki, małe naleśniki z różnymi nadzieniami, pomidory, ogórki, małe placki, marynowane grzyby.
Krok 7
Upewnij się, że masz na stole kebaby mięsne, owoce morza i ryby na małych szaszłykach, pieczarki zapiekane w śmietanie w potrawach julienne.
Krok 8
Wybierz napoje alkoholowe na stół według własnych upodobań - może to być koniak, wódka, whisky i wytrawne wino.
Krok 9
Z napojów bezalkoholowych włóż: wodę mineralną, litrowe pudełka soków, colę.
Krok 10
Zorganizuj serwowanie owoców i deserów. Gotowe ciasto miodowe pokrój w drobną kostkę i w każdą kostkę wbij wykałaczkę.
Krok 11
Przygotuj wymaganą liczbę papierowych serwetek i koszy na śmieci, do których goście mogą wyrzucić serwetkę lub na wpół zjedzony kawałek.
