Organizując dowolne wydarzenie w restauracji, nawet małej, lepiej podpisać umowę najpóźniej do pierwszej wpłaty. Wszystkie warunki muszą być zapisane w dokumencie, aby uniknąć rozczarowań i nieprzewidzianych wydatków w przyszłości.
Instrukcje
Krok 1
Większość restauracji ma własną standardową umowę. Zabierz go ze sobą do nauki w domu lub poproś o przesłanie go drogą elektroniczną.
Krok 2
Jeśli mówimy o bankiecie firmowym, skontaktuj się z prawnikami Twojej firmy w sprawie zmian i poprawek. Jeśli jest to wydarzenie prywatne, zapisz sobie punkty, które muszą być zawarte w umowie.
Krok 3
Zwróć uwagę na kolejność i termin płatności. Zazwyczaj wydarzenie jest opłacane w dwóch lub trzech etapach. Opłata inicjalna dokonywana jest w celu zagwarantowania rezerwacji terminu, co do zasady nie podlega zwrotowi w przypadku odwołania imprezy przez klienta. Niektóre restauracje ustalają terminy, po których zaliczka nie zostanie zwrócona. W każdym razie postaraj się dokonać możliwie najniższej opłaty wstępnej.
Krok 4
Rozpisz koszt menu dla jednego gościa oraz możliwość zmiany ceny lub ilości dań o tę kwotę. Pamiętaj również, aby poprosić o minimalną kwotę zamówienia na wypadek, gdyby liczba gości nagle spadła. Czy minimalna kwota zawiera wszystkie opłaty dodatkowe (procent za usługę, czynsz) czy tylko menu.
Krok 5
W przypadku, gdy restauracja zezwala klientowi na wniesienie własnego alkoholu, konieczne jest zaznaczenie tego w następującym brzmieniu: „Klient ma prawo wnieść na imprezę alkohol o dowolnej nazwie w dowolnej ilości, bez ponoszenia dodatkowych opłat”. Jeśli istnieje „opłata za korek”, należy również wskazać jej wysokość (za osobę lub butelkę).
Krok 6
Sprawdź kwotę wszystkich dodatkowych opłat: dzierżawa sprzętu (jeśli istnieje), dzierżawa godzinowa po 23:00, procent za usługę. Jeśli opłata za usługę jest naliczana osobno, proszę określić, ilu kelnerów będzie pracować na imprezie.
Krok 7
Sprawdź, czy klient nie podlega dodatkowym karom w przypadku jednostronnego rozwiązania umowy oraz w przypadku niedotrzymania warunków i trybu płatności.
Krok 8
Zapytaj, jaką odpowiedzialność ponosi restauracja, jeśli wydarzenie zostanie odwołane z winy wykonawcy. Zazwyczaj umowa o tym skromnie milczy.
Krok 9
Menu i układ stołów można sporządzić później jako załączniki do umowy. Sprawdź, czy umowa i wszystkie załączniki są opatrzone pieczęcią organizacji. Pamiętaj, aby zachować paragony przy płatnościach gotówką.
