Święta Bożego Narodzenia w każdym skandynawskim kraju są niezbędne bez pysznych, obfitych i słodkich potraw. Tradycyjne smakołyki w Danii, Norwegii, Szwecji nieco się od siebie różnią. Ale wszystkie są integralną częścią wyjątkowej świątecznej atmosfery.
Słodkie smakołyki i desery w krajach skandynawskich na Boże Narodzenie to głównie domowe ciasta. Domowe ciasta, chrupiące gofry z miodem i wanilią, talerze z piernikami i piernikami z pewnością znajdą się na wigilijnym stole. Wśród przysmaków na Boże Narodzenie w Skandynawii znajdują się bułki z polewą czekoladową i waniliową oraz różnorodne bułeczki z rodzynkami i innymi suszonymi owocami i orzechami.
Klasyczne formy pierników i ciasteczek świątecznych w Skandynawii: gwiazdka, serce, jodełka, mężczyzna, ptak, koń, owca, koza, płatek śniegu, dom. Takie smakołyki zazwyczaj uzupełniają kolorową posypką, kremem i innymi smacznymi dekoracjami.
Święta Bożego Narodzenia w Skandynawii nie mogą się obyć bez świnek marcepanowych, które zazwyczaj sprzedawane są w sklepach świątecznych.
Tradycyjne duńskie jedzenie na Boże Narodzenie
Boże Narodzenie w Danii nie może obejść się bez dodatku, takiego jak kiszona czerwona kapusta. Może być zarówno kwaśny w smaku, jak i słodki.
Wśród obfitych dań na świątecznym stole w Danii znajdują się pieczona kaczka z jabłkami lub suszonymi śliwkami, smażona wieprzowina z różnymi aromatycznymi przyprawami i sosami, rybne smakołyki, a zwłaszcza solony śledź.
Głównymi daniami na Boże Narodzenie w duńskich miastach są różne sałatki warzywne, pieczone ziemniaki w sosie karmelowym, owsianka ryżowa z migdałami i wanilią lub śmietaną, chleb żytni.
Tradycyjne bożonarodzeniowe słodycze w Danii, oprócz domowych wypieków, to czekoladki, a także słodycze nugatowe i karmelowe.
Wśród napojów w Danii na Boże Narodzenie, aromatyczna kawa, grzane wino, świeże lekkie piwo, różne słodkie likiery i wina oraz aquavit są poszukiwane.
Szwedzkie świąteczne jedzenie
Klasyczne dania rybne są bardzo popularne w Szwecji na Boże Narodzenie. Na świątecznym stole znajdują się smakołyki ze śledziem, łososiem, pstrągiem. Robi się z nich sałatki, ryby marynuje się i piecze, podaje z różnymi sosami, sosami i przyprawami. Tradycyjne danie świąteczne w Szwecji to plastry lekko solonego łososia z koprem i innymi ziołami.
Zimowe wakacje w Szwecji nie mogą się obyć bez dań mięsnych. Zwykle na Boże Narodzenie przygotowuje się klopsiki, które podaje się z ziemniakami, kiełbasą wieprzową, bożonarodzeniową szynką z pachnącym pikantnym sosem.
Tradycyjne napoje świąteczne w Szwecji to glogg, grzane wino, lekkie piwo ze słodkimi syropami, kawa i tarta herbata, zimne wino z przyprawami (goździki i cynamon).
Podobnie jak w Danii, w Szwecji na Boże Narodzenie zwyczajowo jada się mleczną kaszkę ryżową z dodatkiem migdałów, śmietany, miodu, rodzynek.
Świąteczne smakołyki w Norwegii
Na norweskim świątecznym stole nie może zabraknąć suszonej ryby przygotowanej według specjalnej sekretnej receptury. Najczęściej Norwegowie wybierają dorsza, łososia lub pstrąga.
Jagnięcina, galaretowate mięso, omlety jajeczne są zawsze przygotowywane na Boże Narodzenie w norweskich miastach. Święto nie może obejść się bez pieczonego indyka z dodatkiem różnych aromatycznych sosów.
Jedną z tradycyjnych potraw świątecznych w Norwegii jest ribbe. Wykonany jest z wieprzowiny. Smakołyk łączy się z kapustą, ziemniakami, klopsikami i domowymi kiełbaskami.
Szynka domowej roboty jest powszechnym zimnym jedzeniem w Norwegii na Boże Narodzenie. Przecier warzywny z brukwi lub rzepy często podaje się z nim jako dodatek.
Słodkie wypieki, kremowe i jagodowe desery, domowe wina i piwa dodają smaku Świąt Bożego Narodzenia w Norwegii.
