Boże Narodzenie to szczególne święto, które powinno być obchodzone z najbliższymi. Bujne i hałaśliwe uroczystości są w tym dniu nieodpowiednie. Przy nakrywaniu do stołu należy przestrzegać starych tradycji tego rodzinnego święta. Jak nakryć świąteczny stół?
Instrukcje
Krok 1
Świąteczny stół serwowany jest wieczorem 6 stycznia. Wraz ze wzrostem pierwszej gwiazdy gospodyni tradycyjnie wyjęła najpiękniejszy śnieżnobiały obrus. Siano zawsze przynoszono do domu z wyprzedzeniem, jako przypomnienie miejsca, w którym urodził się Jezus. Teraz trudno o siano, ale stół można ozdobić domową szopką - kompozycją ilustrującą moment narodzin Zbawiciela. A także gałązki świerkowe lub sosnowe, girlandy i ozdobne dzwonki. Pamiętaj jednak – dekoracji nie powinno być dużo, wiedz, kiedy przestać!
Krok 2
Pomyśl z wyprzedzeniem o miejscu każdego gościa przy stole. Gospodarz i gospodyni zwykle siedzą naprzeciwko siebie. Po prawej stronie każdego z nich określone są miejsca honorowych gości: męski gość siedzi z gospodynią, kobieta z właścicielem. Miejsca gości-małżonków nie powinny znajdować się w pobliżu, jeśli nie są nowożeńcami.
Krok 3
Jakie smakołyki są odpowiednie na Boże Narodzenie? Jeśli zdecydujesz się w tym dniu przestrzegać starożytnych tradycji, podaj na stole co najmniej 12 potraw. Główne to kaczka lub gęś zapiekana z jabłkami, duszony królik, gotowany kurczak. Na przystawkę weź galaretowate mięso, kiełbasę, szynkę, galaretowaną rybę, ser, grzyby i owoce. Na deser można zaoferować ciasta i pierniki, a wszystko to należy popijać.
Krok 4
Na środku stołu można postawić wazon z pięknie ułożonymi owocami. Jego noga powinna być pokryta kwiatami, a świeczniki z płonącymi świecami powinny być umieszczone po obu stronach. Pod talerze umieszcza się lniane serwetki złożone w trójkąt lub czworokąt. Staraj się, aby wszystkie naczynia były takie same - z tego samego zestawu. Umieść płaskie talerze na chleb i ciasta po lewej stronie każdego talerza. Jedzenie podawane jest z lewej strony, najpierw kobietom, a potem mężczyznom. Upewnij się, że żaden gość nie musi sięgać po solniczkę i przyprawy. Umieść wino w pobliżu miski z owocami. Sery i słodycze kładzie się na stole po zjedzeniu dań głównych.
Krok 5
Ale świąteczny stół nie jest uważany za kompletny, dopóki nie ma na nim dania głównego - „Rich kutya”. Zwyczajem jest, aby najpierw spróbować - przerwać post po poście. Przygotuj „Rich kutya” w następujący sposób: ugotuj kruchą owsiankę z 1 szklanki pszenicy lub innych ziaren. Pół szklanki rodzynek bez pestek namoczyć we wrzącej wodzie na pół godziny, następnie odcedzić. Pół szklanki maku cukierniczego zalać wrzątkiem, gotować przez 3 minuty i przełożyć do sitka, aby zeszklić wodę. Wymieszać mak z 2-3 łyżkami cukru pudru i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Na patelni usmaż pół szklanki orzechów włoskich, obierz i posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj 4-5 łyżek miodu. Wstaw do lodówki i podawaj.
Krok 6
Przy świątecznym wigilijnym stole postaraj się stworzyć ciepłą, przyjazną atmosferę. Spokojne rozmowy są odpowiednie. Koniecznie oddaj głos na gratulacje dla starszych i honorowych gości. Bądź grzeczny, uprzejmy i przyjazny. I nie zapomnij wręczyć przygotowanych wcześniej prezentów!
