Jeśli jesteś zmęczony tradycyjnymi noworocznymi potrawami, takimi jak sałatka Olivier i śledzie pod futrem, czas ugotować coś ciekawszego. Twoje wysiłki i innowacyjne pomysły zostaną bez wątpienia docenione.
Na stół noworoczny możesz przygotować pyszne sałatki, różnorodne przekąski, dania główne i oczywiście desery.
Przygotuj noworoczną sałatkę Aperitif na święta noworoczne, jest bardzo smaczna i dlatego idealna do leczenia gości. Tak więc na dwie porcje sałatki weź dwa jajka na twardo, 100 gram gotowanego ozora wołowego, dwa ziemniaki, jeden świeży ogórek i jedno kwaśne jabłko. Do tankowania potrzebujesz 2 łyżki. łyżki majonezu oliwkowego, a do dekoracji 3-4 łyżeczki pestek granatu. Jajka, ozorek i ogórek drobno posiekać w paski, jabłko zmielić na tarce. Ziemniaki pokroić w paski i podsmażyć na patelni z olejem słonecznikowym, następnie osuszyć i dodać do sałatki. Wymieszaj składniki, umieść danie w salaterkach i udekoruj majonezem, posyp pestkami granatu.
Przystawka „Szczęśliwego Nowego Roku” zachwyci Cię szybkością przygotowania, a Twoich gości doskonałym smakiem i wspaniałym wyglądem. Do jego przygotowania potrzebna jest jedna marchewka, dwa ząbki czosnku, dwie duże czerwone papryki, 100 g sera, pęczek ziół, sałata, szczypta soli i 3 łyżki. łyżki majonezu. Zetrzyj marchewki i ser, wymieszaj. Dodaj drobno posiekane zioła i majonez, wymieszaj. Dopraw solą do smaku. Umyj paprykę, usuń łodygę i usuń nasiona. Faszeruj paprykę powstałym nadzieniem i wstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie pokrój schłodzoną paprykę w plasterki. Umieść liście sałaty na wierzchu krążków papryki.
Głównym daniem na świąteczny stół jest tradycyjnie mięso. Skorzystaj z oryginalnego przepisu na drugie danie o nazwie „Noworoczna fantazja”. Weź 50 g polędwicy, 300 g polędwicy wołowej, jedną czerwoną cebulę, dwa liście laurowe, sałatę, sól do smaku, warzywa do dekoracji.
Opłucz i osusz mięso. Obierz cebulę. Polędwicę pokroić w plastry. Natrzyj wołowinę pieprzem i solą. Na wierzchu połóż plastry polędwicy. Mięso połączone z polędwicą zawiązać sznurkiem kulinarnym. Pokrój cebulę na cztery części. Mięso włożyć do specjalnej torebki do pieczenia, po bokach ułożyć kawałki cebuli, do torebki dodać 3-4 liście laurowe. Piecz mięso w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 180°C. Następnie ostrożnie pokrój worek, wyjmij mięso, połóż na półmisku i pokrój w plastry. Usuń wątek kulinarny. Mięso ułożyć na półmisku, udekorować sałatą i w przenośni pokrojonymi warzywami.
Przygotuj pyszny, niskokaloryczny i bardzo piękny deser o nazwie „Truskawkowy cud” na noworoczny stół. Weź 200 g świeżo mrożonych truskawek, 25 g żelatyny, 200 ml śmietany i 50 g cukru. Jagody rozmrozić, wymieszać z cukrem i ubić blenderem do uzyskania gładkości. Namoczyć żelatynę w śmietanie przez pół godziny, a następnie doprowadzić do wrzenia. Schłodzić żelatynę i wymieszać z puree truskawkowym. Dodaj cukier. Powstałą mieszaninę wlej do foremek i umieść w lodówce na 4 godziny. Następnie połóż powstały deser na półmisku i udekoruj jagodami.
