Jakich świąt nie ma w różnych krajach i miastach. Ludzie organizują festiwale, maskarady i procesje, aby uhonorować zwierzęta, rośliny, żywność, a nawet elementy garderoby. Dzień Jajka to jedno z takich niezwykłych świąt gastronomicznych.
Jajka to jedno z najpopularniejszych potraw na każdym stole: na wsi, na wsi czy w ogromnej metropolii. Są honorowane za swój smak i korzyści w różnych krajach świata iw różnych kulturach.
Sprzyja temu ich wszechstronność oraz możliwość zastosowania jako samodzielnego produktu lub w połączeniu z innymi składnikami pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Ważną rolę odgrywa dostępność i koszt jaj, a także ich użyteczne właściwości. Ten produkt zawiera łatwo przyswajalne białko; Jajko jest źródłem wielu witamin i minerałów potrzebnych do zachowania zdrowia. Najważniejsze to nie spożywać więcej niż kilku jaj dziennie.
Pojawienie się święta
W 1996 roku na regularnej konferencji w stolicy Austrii, Wiedniu, delegaci Międzynarodowej Komisji Jaj wskazali na szereg przyczyn powstania Dnia Jaja. Stworzenie produktu białkowego i jego pochodnych na to święto było chętnie wspierane przez zwykłych obywateli, którzy je spożywają, a także producentów jaj. Jednocześnie komisja zdecydowała, że dzień uhonorowania jajka będzie odbywał się co roku w drugi piątek października.
Tradycyjnie w tym dniu w telewizji pokazywane są programy kulinarne, w których przygotowywane są potrawy, których głównym składnikiem jest jajko (jajecznica, jajka sadzone, omlet, jajecznica, gotowane, benedyktyńskie, jajecznica, orsini, cocotte). Na ulicach miast odbywają się festiwale i komiczne korowody, które z reguły kończą się w miejscach, w których dla mieszkańców i turystów przygotowywana jest wielka jajecznica i omlety.
W szkołach, przedszkolach, nawet w niektórych rodzinach, zwyczajowo organizuje się konkursy, na przykład na najlepszy rysunek, najlepszy przepis itp. Wykłady i seminaria, akcje charytatywne, flash moby i kursy mistrzowskie odbywają się w placówkach edukacyjnych i na świeżym powietrzu.
Zakłady gastronomiczne starają się zaskoczyć swoich gości specjalnie dobranym menu z rzadkimi przepisami lub kreatywnymi nazwami i designem.
Amerykanie oddają hołd temu produktowi białkowemu podczas corocznych obchodów Dnia Olbrzymiego Omletu.
Interesujące fakty
- Według niektórych doniesień liderami w konsumpcji jaj są mieszkańcy Japonii.
- Roczny wolumen to ponad 567 miliardów jaj.
- Największe jaja na świecie składają strusie, a najmniejsze - ptak kiwi.
- Jajo strusie jest 24 razy większe niż zwykłe jajko kurze, a gotowanie trwa około 2 godzin.
- Istnieje choroba związana ze strachem przed jajami - ovofobia. Spośród najsłynniejszych osobistości, które były na to narażone, reżyser filmowy A. Hitchcock.
- Kolor żółtka nie wpływa na wartość odżywczą, ale wskazuje na dietę kurczaka.
- W jajach świeżych występuje mętna biel, a w starych przeźroczysta.
- Rekord liczby żółtek w jednym jajku to pięć.
