Upieczenie pysznego ciasta własnymi rękami nie jest takie trudne: w Internecie jest wiele interesujących szczegółowych przepisów, wszystkie, najbardziej skomplikowane produkty są sprzedawane w sklepach. Znacznie więcej trudności pojawia się na etapie dekorowania słodkiego arcydzieła. W końcu każda gospodyni domowa chce, aby jej ciasto było nie tylko smaczne, ale też wyglądało nie gorzej niż wyroby profesjonalnych cukierników. Te proste wskazówki dadzą Ci ciekawe pomysły na dekorowanie ciast.
Niezbędny
- - jakiekolwiek owoce i jagody
- - cukier
- - cukier puder
- - jajko
- - czekolada
- - pąki kwiatowe i liście
Instrukcje
Krok 1
Owoce kandyzowane mogą stać się jasnym i oryginalnym elementem wystroju ciasta. Są łatwe do wykonania w domu. Wystarczą dowolne jagody i owoce do wyboru (wiśnia, czereśnia, porzeczka, jabłko) lub ich skórka (cytryna, pomarańcza, grejpfrut, arbuz, melon). Pokrój kandyzowane owoce na kawałki, gotuj we wrzącej wodzie przez 5-10 minut, a następnie spuść wodę. W osobnej misce przygotuj syrop cukrowy (w stosunku wody do cukru około 1:2), zagotuj i dodaj kawałki owoców. Gotuj, aż pozostanie bardzo mało syropu, a pozostały syrop odsącz. Gotowe kandyzowane owoce suszyć w piekarniku lub na pergaminie, posypać cukrem pudrem lub cukrem.
Krok 2
Zaskocz gości dekoracjami z kandyzowanych kwiatów. W przypadku tego przepisu odpowiednie są tylko kwiaty dzikie i ogrodowe, które nie zostały poddane działaniu chemikaliów. Wypłucz kwiaty w wodzie, osusz na ręczniku papierowym. Cienkim pędzelkiem nanieś na płatki i pąki lekko ubite białko jaja, a następnie za pomocą sitka posyp kwiaty cukrem pudrem. Strząsnąć nadmiar proszku i wysuszyć powstałe półfabrykaty na papierze.
Krok 3
Udekoruj ciasto czekoladowymi kwiatami i liśćmi. Aby to zrobić, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Nałóż równą warstwę czekolady na tył liścia za pomocą pędzla. Połóż liście na talerzu lub papierze pergaminowym do wyschnięcia. Gdy czekolada całkowicie się zestali, ostrożnie oddziel powstałe kawałki.
