Czym jest romantyczna kolacja walentynkowa bez pysznego i oryginalnego deseru? Oczywiście nie. Ponadto słodycze mogą być oryginalnym prezentem lub przyjemnym dodatkiem do głównego prezentu.
Istnieje wiele różnych przepisów na desery, które można podać na stole w Walentynki i tym samym zadowolić bratnią duszę. Najbezpieczniejszą opcją będzie oczywiście deser, który po prostu uwielbia Twoja pasja. Zakupione przysmaki nie są jednak takie ciekawe i oryginalne, prawda? Możesz spróbować swoich sił w przygotowaniu słodkich i pysznych deserów na Walentynki, wybierając jednocześnie przepisy, które są na tyle proste do wykonania.
Truskawki w czekoladzie - pyszne, proste i soczyste
Należy od razu zauważyć, że w tym przypadku truskawki można zastąpić innymi jagodami lub nawet wziąć świeżego banana, krojąc go na małe plasterki.
Czego potrzebujesz:
- kilka dużych truskawek (co najmniej 10 sztuk);
- tabliczka dobrej mlecznej czekolady; jeśli chcesz, aby deser na 14 lutego był bardziej pikantny, możesz wziąć ciemną czekoladę i dodać do niej trochę ciepłego mleka podczas rozpalania;
- Krakersy słodkie lub przaśne do posypania
- posiekane orzechy, takie jak migdały, do dekoracji i posypania.
Jak zrobić:
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, cały czas dobrze mieszając, aby się nie przypaliła;
- dobrze spłucz truskawki (lub inne jagody), nie oddzielaj ogonków;
- posiekać (przerwać) krakersy;
- Zanurz truskawki w roztopionej czekoladzie, delikatnie obtocz w ciasteczkach lub orzechach i połóż na ładnym talerzu.
Jeśli chcesz, deser można wysłać do lodówki na 15-30 minut (nie do zamrażarki!), aby czekolada lepiej się trzymała.
Domowa czekoladowa bułka bananowa: przepis
W pierwszej chwili może się wydawać, że zrobienie słodkiej bułki jest trudne. Ale tak nie jest. Ponadto deser ten zwykle robi się w 30-40 minut, więc nie będziesz musiał spędzać dużo czasu w kuchni na wakacjach.
Składniki:
- banany, co najmniej 4 duże owoce;
- tabliczka ciemnej (czarnej) czekolady, nie należy brać najtańszej, czekolada z nadzieniem również nie jest odpowiednia;
- kakao w proszku, około 2 łyżki deserowe;
- starta skórka z cytryny (lub pomarańczy), nie więcej niż łyżeczka;
- sok z cytryny z połowy owoców;
- śmietana kremówka (od 35%), szklanka;
- jajka w ilości 4 sztuk;
- cukier granulowany, około 100 gramów;
- cukier puder, łyżka stołowa;
- mąka zwykła, 100 gramów.
Jak zrobić deser na Walentynki? Jajka należy wymieszać z cukrem i skórką z cytryny. Dobrze ubij miksturę, aby okazała się jasna. Następnie dodaj mąkę i kakao, upewniając się, że nie ma grudek. Otrzymane ciasto delikatnie rozsmarować na pergaminie tak, aby wyłoniła się niezbyt cienka skórka. Spód bułki czekoladowo-bananowej piecze się przez 8-10 minut (piekarnik rozgrzewa się do 180 stopni).
Gdy biszkopt jest gotowy, należy go wyjąć z piekarnika, ostrożnie przenieść na przygotowaną powierzchnię i posypać cukrem pudrem. Następnie delikatnie zwiń w rulon i pozostaw do ostygnięcia. W ten sposób ciasto przyjmie pożądany kształt i utrzyma się po dodaniu nadzienia.
Nadzienie do rolki wykonuje się w następujący sposób:
- krem jest ubijany do uzyskania aktywnej, obszernej piany;
- banany sieka się samodzielnie, ale bardzo ostrożnie lub w blenderze; należy do nich dodać sok z cytryny; sok w tym przypadku jest potrzebny nie do smaku, ale do tego, aby puree bananowe nie ciemniało;
- czekoladę należy pokruszyć na małe kawałki lub zrobione z niej wiórki;
- wszystkie składniki są łączone: najpierw do bitej śmietany dodaje się kawałki czekolady, a następnie banana; lub puree bananowe można pozostawić samemu z drugą opcją nadzienia, następnie nakłada się je na krem i czekoladę.
Ostatnia akcja: otwórz bułkę, posmaruj wnętrze dużą ilością nadzienia (lub nadzienia), ponownie zawiń i już możesz jeść z przyjemnością. Do dekoracji na wierzchu możesz użyć tartej czekolady, syropu czekoladowego, gotowej bitej śmietany, polewy lub kakao, cukru pudru lub innych opcji w zależności od preferencji smakowych.
