Przed Wielkanocą przychodzi czas przyjemnych kłopotów. Gospodynie sprzątają, pieką pachnące ciasta, malują jajka. Tradycyjny kolor pisanek jest czerwono-brązowy, uzyskany za pomocą wywaru ze skórek cebuli. Jak uzyskać piękny, równomierny kolor i uniknąć pękania jajka podczas gotowania?
Czy to jest to konieczne
Jajka, sól, skórki cebuli, czarna herbata, buraki, farby
Instrukcje
Krok 1
Użyj białych jajek, aby uzyskać żywy kolor. Aby mocno przymocować farbę do jajka, przed gotowaniem przetrzyj ją octem. Można również umyć mydłem i pozostawić do wyschnięcia bez wycierania. Nie plami jajek, które właśnie zostały wyjęte z lodówki - skorupki mogą pękać podczas gotowania. Powinny leżeć w temperaturze pokojowej przez około godzinę.
Krok 2
Przygotuj wywar z łusek cebuli: gotuj przez 20 minut, aby uzyskać mocny roztwór. Jeśli chcesz nadać jajkom bogaty kolor, zwiększ czas przygotowania roztworu do pół godziny. Odcedź i ostudź.
Krok 3
Ugotuj jajka w powstałym naparze z cebuli, dodając 1 łyżkę przed gotowaniem. Sól. Jajka na twardo gotuje się przez 10 minut na małym lub średnim ogniu. Jeśli lubisz jajka z płynnym żółtkiem – „w woreczku” – skróć czas gotowania do 5 minut.
Krok 4
Istnieje kilka sposobów tworzenia wzorów na jajku. Najłatwiej jest kupić w sklepie naklejki wielkanocne. Wyglądają bardzo elegancko na kolorowych jajkach. Chcesz zaskoczyć swoich gości? Weź ażurowe liście pietruszki, marchewki, rośliny doniczkowe. Przymocuj je do jajek i mocno zwiąż nitkami. Zanurz jajko w bulionie i gotuj w mocnym roztworze cebuli przez około 20 minut. Efekt „marmurowej skorupy” uzyskuje się, gdy jajka są owinięte w skórki cebuli i zawiązane bawełnianą szmatką. Mokre jajka zanurzamy w suchym ryżu i gotujemy w bulionie ze skórki cebuli, aby uzyskać oryginalną drobinkę.
Krok 5
Jeśli nie masz łusek cebuli, możesz pomalować jajka w mocnym naparze herbacianym (100 g herbaty na 0,5 litra wody, nalegać, gotować 15 minut). Herbata nada jajkom piękny brązowy odcień. Namocz ugotowane jajka w wodzie, w której gotowano buraki. Powłoka przybierze jasnoróżowy kolor.
Krok 6
Gotowe jajko można schłodzić i pomalować akrylami lub akwarelami. Aby stworzyć mozaikę, ostrożnie przyklej kolorowe kawałki skorupek na powierzchni jajka. Jajko wykonane modną techniką decoupage uzyskuje się poprzez naklejanie na nie kwiatów wyciętych z papierowej serwetki.
