Naleśniki dla Maslenicy to główna uczta i centralne danie świątecznego stołu. Jednak przez tydzień świątecznych uroczystości zwykłe naleśniki, nawet przygotowywane według różnych przepisów, mogą się nudzić. Co robić? Spróbuj zrobić kolorowe naleśniki! Jednocześnie przy użyciu przydatnych naturalnych barwników. Jak pokolorować naleśniki?
W sklepach prezentowanych jest teraz mnóstwo różnych kolorów żywności, za pomocą których można zmienić kolor znanych potraw. Zwykle nie mają dodatkowego smaku ani zapachu. Jednak znacznie korzystniejsze jest stosowanie naturalnych barwników.
Aby ugotować kolorowe naleśniki na Shrovetide 2019, możesz wziąć warzywa znane wielu lub użyć przypraw o bogatym kolorze. Jednocześnie nie martw się o smak potrawy: warzywa nie dodadzą żadnych jasnych nut, naleśniki można jeść ze słodkimi nadzieniami. Stosowanie przypraw może dać dodatkowe doznania smakowe, dlatego taki przepis na domowe naleśniki na zapusty najlepiej łączyć z słonymi i obfitymi nadzieniami.
Mała sztuczka: nie należy dodawać puree warzywnego, na przykład pomidorowego, do gotowego tradycyjnego ciasta naleśnikowego. Takie działanie może zniekształcić smak gotowego dania, a sam kolor naleśników nie będzie tak bogaty i wesoły.
Zielone naleśniki na zapusty 2019
Aby upiec zielone naleśniki, musisz wziąć szpinak. Liście należy bardzo dobrze umyć, a następnie odłamać odnóża. Następnie szpinak kroi się drobno, drobno, można go przepuścić przez siekacz na pastę. Następnie umieść szpinak w czystej gazie i wyciśnij cały sok na głębokim talerzu. Do ciasta wymieszać zielony sok, a następnie upiec naleśniki.
Jak zrobić jasnożółte naleśniki
Kurkuma może być użyta do dodania bogatego żółtego odcienia. Ta przyprawa jest dobra dla zdrowia, doda potrawie nieco pikantnego smaku.
Musisz wziąć kilka łyżek kurkumy i rozcieńczyć je w pół szklanki przegotowanej, ale nie gorącej wody. Konsystencja zabarwionego roztworu powinna być jak najbardziej jednolita. Delikatnie wlej rozpuszczoną kurkumę do ciasta i upiecz.
Naleśniki na zapusty
W tym przypadku sok z marchwi odpowiada za kolor pomarańczowy (czerwony). Musisz wziąć kilka dużych surowych marchewek, umyć je i dobrze obrać. Następnie zetrzyj na najlepszej tarce. Dodaj kilka łyżek cukru (do smaku), wszystko wymieszaj i pozwól mu parzyć przez pół godziny. Otrzymany sok z marchwi wlać do czystego pojemnika, startą marchewkę włożyć do gazy i wycisnąć. Wlej cały sok imbirowy do ciasta naleśnikowego, wymieszaj i upiecz naleśniki na zapusty.
Różowe i czerwone naleśniki
Aby uzyskać określony kolor, potrzebujesz buraków. Najpierw musisz go zagotować. Aby uzyskać 100-150 ml soku z buraków, potrzebujesz jednego małego buraka lub połowy dużego warzywa.
Przygotowane buraki muszą być starte, podobnie jak marchewki, na drobnej tarce. W razie potrzeby możesz również dodać sporo cukru pudru. Pozwól mu się zaparzyć, odcedź sok. Dobrze przeciśnij starte buraki przez gazę. Ponownie wymieszaj cały sok z ciastem i zacznij robić naleśniki.
