Śluby greckie, zwłaszcza na wsi, są nadal obchodzone w wielowiekowej tradycji. Jak wiele lat temu, wszystko zaczyna się na długo przed samym świętem. Swatki, wybrane spośród krewnych pana młodego, udają się do rodziców panny młodej, aby omówić przyszłą ceremonię.
Swaty i rodzice zawierają przedwstępną umowę, której głównym tematem jest posag. Prestiż małżonków zależy od jej typu i wielkości. Biedne pary już dawno znalazły sposób na obejście problemu posagu, a nawet całkowicie uchroniły się przed wydatkami na ślub. Dokonano tego za pomocą fikcyjnego uprowadzenia panny młodej za jej zgodą. Jednak w takich przypadkach późniejsze pojednanie rodziców mogło nie mieć miejsca.
Cóż, kolejnym krokiem po greckim swataniu jest zaręczyny, które mają miejsce na rok lub kilka miesięcy przed ślubem, głównie w domu panny młodej. Rodzice w tym momencie zawierają umowę małżeńską, a Kościół staje się gwarantem siły przyszłych więzi małżeńskich. Od momentu zaręczyn pan młody ma prawo odwiedzać swoją narzeczoną, ale nie może być z nią sam.
Sam ślub rozpoczyna się w niedzielę najbliższą dniu ślubu. W tym dniu młody człowiek sam wysyła lub przynosi prezenty swojej ukochanej i zapowiada, że za tydzień odbędzie się ślub. Panny młode z północnej Grecji wręczają pannom młodym hennę, którą w poniedziałek farbują włosy do rytualnej pieśni.
Czwartek i piątek to główne dni przygotowań przedślubnych. W tym czasie krewni Pary Młodej wypiekają chleb w swoich domach.
W sobotę rozpoczyna się trzydniowy cykl ślubów i biesiad. W tym dniu w całej Grecji goli się pana młodego, a pannę młodą myje się w wannie. W dniu ślubu dziewczyna wczesnym rankiem po raz ostatni sprząta dom ojca, po czym zajmuje się suknią ślubną. Pomagają w tym siostry i dziewczyny, zbierając srebrne monety na szczęście, którymi krewni obsypują pannę młodą. Następnie zakłada suknię ślubną przysłaną przez pana młodego dzień wcześniej i udaje się do „kącika panny młodej”, ozdobionego dywanem i roślinami zgodnie z porą roku. Tutaj panna młoda podczas ceremonii powinna być skromna – nieruchoma i milcząca.
W tym czasie pan młody wysyła chłopaków, aby dowiedzieć się, czy panna młoda jest gotowa, po czym procesja gości idzie do jej domu, którego drzwi prawdopodobnie zamkną się przed gośćmi. Dziewczyny będą żądać okupu, każą im śpiewać lub tańczyć. Tak po prostu goście nie wejdą do domu.
Panna młoda, odchodząc, musi pokazać w każdy możliwy sposób, że jest temu przeciwna i zostaje zabrana siłą. Bardzo ważnym momentem na greckim weselu jest wejście panny młodej do domu pana młodego. Wiąże się z tym wiele znaków. Cała trasa od dziedzińca do szczytu schodów składa się z obiektów symbolicznych.
W nowym domu nowożeńcy całują ręce rodziców męża, którzy zaciskają w zębach złote monety. Dziewczyna powinna wziąć te monety ustami na znak, że odtąd wszyscy w tym domu będą mówić do siebie „złote słowa”. Spis posagów ogłasza i podpisuje ksiądz. Na dokumencie swoje podpisy złożyli również pan młody i świadkowie spośród obecnych. Odbywa się to na wypadek przedwczesnej śmierci panny młodej, aby jej ojciec mógł odzyskać posag.
W dniu ślubu w domu pana młodego odbywa się wielka uczta. Nie krzyczą „gorzko”, ponieważ greccy nowożeńcy nie całują się publicznie.
