Sabantuy to jedno z najbardziej lubianych świąt w Tatarstanie. Jej nazwa pochodzi od słów „saban” – pług i „tui” – święto, wesele i symbolizuje koniec wiosennych prac polowych.
Tradycyjnie w Republice Tatarstanu Sabantuy odbywa się w czerwcu przez 3 tygodnie. W pierwszą sobotę po zakończeniu wiosennego siewu święto odbywa się we wsiach i wsiach, tydzień później - w dużych miastach (Nabereżnyje Czełny, Niżniekamsk, Almetyevsk, Bugulma itp.), a tydzień później w stolicy republika, Kazań.
W Tatarstanie Sabantuy ma status święta państwowego, dlatego do jego przygotowania wydawane są dekrety i uchwały, powoływane są komitety organizacyjne i przydzielane są fundusze. Z góry określony jest obszar jego gospodarstwa - Majdan. Teren ten jest wyrównany, oczyszczony, stawiane są na nim trybuny dla widzów i urządzenia do zawodów.
W miastach republiki Sabantuy odbywa się z reguły w jeden dzień. Uroczyście otwiera go wójt miasta, po czym rozpoczynają się imprezy rozrywkowe: występy grup zawodowych i amatorskich, tańce okrągłe, piosenki i tańce, a następnie rozpoczynają się konkursy. W Naberezhnye Chelny i Kazaniu na hipodromie odbywają się również wyścigi konne.
We wsiach i wsiach tatarskich obchody Majdanu poprzedza zbiórka darów. Młodzi mężczyźni jeżdżą konno po wiosce z wesołymi pieśniami, zbierają ręczniki, szaliki, kawałki tkanin i inne prezenty, które zdobią uzdy koni. W niektórych wsiach zbieraniem darów zajmują się najstarsi mieszkańcy: właściciele spotykają się z nimi przy bramach i wręczają.
Rytualne zbieranie jaj jest również tradycyjne dla Sabantui w Tatarstanie. Są zbierane w wiadrze, niektóre są sprzedawane, a dochód przeznaczany jest na zakup rzeczy na uroczystość, a reszta przeznaczana jest na konkursy.
Na Majdanie odbywają się konkursy dla tancerzy, śpiewaków i recytatorów. Organizowane są konkursy komiksowe: bieganie z wiadrami wypełnionymi wodą na jarzmie, skakanie w workach. Uczestnicy chwytają ustami monetę z miski mleka, trzymając ręce za plecami, walczą z workami wypełnionymi sianem lub trawą, siedząc na śliskiej kłodzie, rozbijają gliniane garnki z zamkniętymi oczami, ciągną za linę, wspinają się wysoko filar z nagrodą wiszącą u góry itp. …
Szczególnym momentem w Sabantui są narodowe zapasy kuresz, które rozpoczynają mali chłopcy, a następnie na przemian są kontynuowane przez młodych mężczyzn, młodych i dojrzałych mężczyzn. Gdy pozostaną 2 myśliwce, rozpoczyna się walka batyrów. Jego zwycięzca otrzymuje główną nagrodę Sabantuy: żywy baran lub cenną nagrodę (samochód, sprzęt AGD, dywany itp.).
Mieszkańcy Republiki Tatarstanu przygotowują nowe piękne stroje dla Sabantuy, prezenty dla krewnych i przyjaciół, nakrywają świąteczny stół. Na Majdanie odbywa się ożywiony handel słodyczami, ciastkami, herbatą, wodą, sokami. Na trawnikach często odbywają się duże przyjęcia herbaciane.
Sabantuy uzupełniają nowoczesne tradycje, które łączą się ze starożytnymi zwyczajami, ale to święto zawsze jednoczy i łączy ludzi różnych narodów, religii i epok.
