Spędzenie dnia na łonie natury, grillowanie, pogawędki i leczenie przyjaciół i rodziny - co może być przyjemniejszego w pogodny letni dzień. Grilla można zorganizować praktycznie za darmo, najważniejsza jest dobra pogoda i towarzystwo.
Miejscem na grilla może być dowolny teren zewnętrzny w naturze. Aby to zrobić, możesz iść do wiejskiego domu lub po prostu iść do lasu, nad jezioro itp. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę lokalizację róży wiatrów - dym nie powinien przeszkadzać tobie ani twoim sąsiadom. Należy pamiętać, że grillowanie jest często zabronione na terenach parkowych. Najprostszą opcją grillowania jest metalowy ruszt układany na cegłach nad ogniem. Aby nie utrudniać przyczepności, cegieł nie układa się zbyt ciasno, a na wierzch kładzie się kolejny rząd cegieł, chroniący przed wiatrem. Wygodny jest również przenośny model grilla o konstrukcji paleniska „hibachi” lub w postaci kotła. Grill ten można zdemontować i przetransportować w wybrane miejsce w samochodzie.
Jeśli planujesz wystarczająco często grillować, zbuduj ceglany lub kamienny piec, który przetrwa lata. Takie grille są nie tylko funkcjonalne, ale także służą jako element wystroju, nadają witrynie solidność i szacunek. W tym przypadku pożądane jest, aby ściany pieca były wyłożone cegłami ogniotrwałymi, a ruszt metalowy był kuty. Zadbaj o komfort swoich gości - jest stół, krzesła, leżaki, markiza na wypadek deszczu.
Do rozpałki potrzebne będzie również drewno lub węgiel. Podczas zapalania staraj się nie używać materiałów łatwopalnych, takich jak olej lub benzyna. Podpałka musi całkowicie wypalić się przed gotowaniem, w przeciwnym razie danie nabierze nieprzyjemnego smaku i zapachu. Przygotuj przekąski dla gości z wyprzedzeniem.
Dla zaproszonych przyjaciół i rodziny można zorganizować mały stół bufetowy z aperitifami lub zaproponować im sałatki, pieczywo, marynowane warzywa. Głównym daniem na grillu jest jedzenie gotowane na ogniu. Może to być nie tylko mięso i steki, ale także wszelkie warzywa, owoce, niektóre nowoczesne konstrukcje potrafią nawet upiec ciasto. Ponadto produkty mogą być smażone, duszone, pieczone i, z pewnymi ulepszeniami, wędzone. Wiele potraw na grillu będzie smakować lepiej, jeśli je wcześniej zamarynujesz. Czas pieczenia zależy od rodzaju grilla, wielkości porcji, bliskości rusztu do węgli. Mięso musi być smażone do pełnego ugotowania. Wcześniej pokrój warzywa i owoce, przygotuj sosy i sosy. Niektóre potrawy są bardzo wygodne do smażenia w folii, dzięki czemu pozostają bardziej soczyste.
