Dla Rosjan kanapki są integralną częścią każdej świątecznej uczty. A Nowy Rok nie jest wyjątkiem, więc noworoczne kanapki powinny być szczególnie smaczne, apetyczne i oryginalne.
Noworoczne kanapki z łososiem i czerwonym kawiorem
Składniki:
- kilka kawałków bagietki (można użyć innego pieczywa);
- 200 gram lekko solonego łososia;
- 1/2 świeżej cytryny;
- 150-200 gramów niesłodzonego masła;
- 2-3 łyżki czerwonego kawioru;
- świeże zioła do wyboru.
Przygotowanie:
1. Połowa cytryny powinna być obrana i drobno starta. Następnie wyciśnij sok z tej masy.
2. Lekko zmiękcz masło w temperaturze pokojowej i włóż do blendera.
3. Do masła dodać masę cytrynową i 1,5 łyżki soku z cytryny. Wszystko wymieszaj w blenderze.
4. Pokrój chleb na małe kostki lub trójkąty i posmaruj mieszanką masła i cytryny.
5. Łososia należy pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na natłuszczonych kawałkach chleba.
6. Na pozostałe plastry połóż trochę czerwonego kawioru. Jeśli chcesz, możesz udekorować kanapki świeżymi ziołami.
Noworoczne kanapki z łososiem
Składniki:
- 200 gramów lekko solonego łososia;
- 8-10 kromek chleba;
- 100 gramów twarogu;
- 40-50 gramów kwaśnej śmietany;
- mały ogórek;
- 1 łyżka stołowa posiekanego chrzanu;
- czarny pieprz i zioła do smaku.
Przygotowanie:
1. Kawałki chleba należy trochę wysuszyć w piekarniku lub na patelni bez oleju.
2. W blenderze ubij twarożek, śmietanę, starty chrzan i pieprz.
3. Smarować kawałki chleba masą twarogową.
4. Na wierzch połóż plasterek łososia i plasterek ogórka. W razie potrzeby udekoruj liściem pietruszki.
Noworoczne kanapki z awokado i szprotkami
Składniki:
- kilka kromek chleba;
- bank całych szprotek;
- awokado;
- 1 pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych;
- po 0,5 łyżeczki skórki z cytryny, soku z cytryny i posiekanych ziół;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżka octu z czerwonego wina.
Przygotowanie:
1. Połóż szproty na talerzu (nie potrzebujesz oleju). Dodaj skórkę z cytryny, zioła i ocet winny. Pozostaw do marynowania na około 20 minut.
2. Umyj, obierz i pokrój awokado na kawałki, usuń pestkę.
3. W blenderze wymieszaj awokado, posiekany czosnek, sól i sok z cytryny.
4. Podsmażyć chleb na patelni, ostudzić i posmarować puree z awokado.
5. Na wierzch awokado połóż 2 szproty, a obok nich plaster pomidora. Następnie posyp wszystkie przygotowane kanapki sokiem z cytryny.
Noworoczne kanapki „Biedronka”
Składniki:
- gałązka pomidorków koktajlowych;
- 100 gram lekko solonego łososia / łososia;
- mały słoik oliwek b / c;
- kawałki bagietki;
- słoik serka śmietankowego;
- ząbek czosnku;
- świeża pietruszka.
Przygotowanie:
1. Zmiażdżyć czosnek prasą i wymieszać ze słoikiem sera.
2. Posmaruj kawałki bagietki serem i czosnkiem.
3. Na wierzch kanapek połóż cienki plasterek ryby.
4. Następnie połóż 3-4 liście pietruszki na brzegach kanapki.
5. Połóż pół pomidora koktajlowego na wierzchu pietruszki.
6. Pokrój oliwki na pół i zrób główki i plamki dla krów. Oczy można zrobić z kropelek sera.
