Obfitość i różnorodność powinny królować na stole noworocznym. I pod tym względem tartaletki z przekąskami są doskonałym rozwiązaniem, ponieważ jest dla nich bardzo wiele nadzień.
Nadzienie twarogiem
100-150 gramów dowolnego twarogu należy wymieszać z posiekanym ząbkiem czosnku i pół szklanki posiekanego koperku.
Nadzienie z czerwonym kawiorem
Do każdej tartletu wrzuć łyżkę serka śmietankowego, a na wierzch połóż kawior. Na kawior - kilka listków pietruszki.
Nadzienie z krewetek
Pokrój 3-4 jajka na twardo, dodaj 120-140 gram startego sera Mozzarella i wyciśnij ząbek czosnku. Dodaj trochę majonezu i wymieszaj. Napełnij tartaletki tą mieszanką około 2/3, ułóż na wierzchu 2-3 ugotowane krewetki.
Nadzienie z wędzonego różowego łososia
Bardzo drobno posiekaj jeden świeży ogórek i 180-200 gram wędzonego na gorąco różowego łososia. Dopraw sosem: jedną łyżką śmietany, majonezem i musztardą francuską.
Nadzienie ananasowo-serowe
Wymieszaj szklankę drobno startej Goudy z posiekanymi ananasami w puszkach (70-80 gramów). Dodaj trochę czosnku i majonezu do smaku, wymieszaj.
Nadzienie z awokado i sera
W blenderze zmiel miąższ jednego awokado, 30-40 ml soku z cytryny, 1 łyżkę oliwy z oliwek i 60-70 g sera feta. Napełnij tartaletki szkiełkiem tą mieszanką, udekoruj bazylią.
Nadzienie z wątroby dorszad
Gotową wątróbkę zetrzyj, dodaj 2 drobno posiekane jajka i kilka posiekanych ogórków. Dopraw majonezem lub niesłodzonym jogurtem.
