Tort jest niezbędnym elementem niemal każdego wesela. Jego wybór zależy od osobistych sympatii, scenariusza ślubu, a także możliwości finansowych. Istnieje wiele różnych kształtów ciast, należy wziąć pod uwagę kilka czynników, aby dokonać właściwego wyboru.
Pomyśl o zamówieniu z wyprzedzeniem
Jeśli już wiesz dokładnie, jakiego rodzaju ciasta potrzebujesz, przejrzyj wcześniej cukierników i zapoznaj się z ich sugestiami. Wybierz konkretnego producenta, przygotuj i rozdysponuj pieniądze na wszystkich etapach robienia ciasta. Z góry zacznij szukać dodatkowych akcesoriów i dekoracji, których będziesz potrzebować do udekorowania gotowego ciasta. Należy pamiętać, że dobrzy producenci słodyczy są bardzo poszukiwani i zwykle są zajęci przez tygodnie, a nawet miesiące.
Jeśli planujesz letnie wesele, już zimą lub wiosną zacznij wybierać tort i jego wykonawcę.
Pomysł na ciasto
Dość często o kształcie tortu decyduje scenariusz wesela, do którego się przygotowuje. Jednak nie zawsze tak jest, zdarza się, że pomysł na tort trzeba wymyślić od podstaw, kierując się wyłącznie własnym gustem. Jeśli nie zdecydowałeś, jakiego rodzaju ciasta potrzebujesz, odwiedź specjalistyczne strony internetowe, przeczytaj odpowiednie czasopisma dotyczące tego tematu. Obejdź lokalnych cukierników i zobacz, co mają Ci do zaoferowania. Spójrz na zdjęcia ślubne przyjaciół i rodziny, może uda Ci się uzyskać od nich pomysły na swój tort.
Kształt ciasta
Po wybraniu ogólnego pomysłu na ciasto musisz zdecydować, jaki będzie miał kształt. Istnieje wiele tradycyjnych kształtów tortów weselnych, które są najczęstsze. Jednak w zależności od życzeń tort może mieć absolutnie dowolny kształt.
Tort warstwowy to klasyczny tort weselny z kilkoma „podłogami”. Pasuje do tych, którzy są bardzo konserwatywni wobec ślubu.
Croquembush to tradycyjny francuski tort weselny. Ma stożkowaty kształt z kulek toffi (kulki masła i cukru), często doprawianych migdałami, czekoladą i ozdobionych wszelkiego rodzaju wstążkami.
Nietradycyjne ciasto oparte na Twoim pomyśle. Jeśli jesteś fanem jakiegokolwiek filmu, sportu lub czegokolwiek innego i chcesz odzwierciedlić swoją pasję w ciastku, może to zrobić prawie każdy profesjonalny cukiernik. Takie ciasta są najczęściej zamawiane przez tych, którzy chcą zorganizować wyjątkowe i niepodobne do niczego wesele.
Świeże kwiaty są często używane jako dekoracje, aby dodać świeżości ciastu.
Wybór cukiernika
Po podjęciu ostatecznej decyzji co do kształtu ciasta znajdź cukiernika, który zajmie się realizacją Twojego pomysłu. Obejdź kilku producentów, spójrz na to, co oferują w tej chwili, obejrzyj zdjęcia ich poprzednich prac i przeczytaj recenzje na ich temat, jeśli takie są. Dowiedz się, z jakich składników jest zrobione ciasto, zamów degustację, jeśli jest taka możliwość. Nie odmawiaj, nawet jeśli nie jest to pierwsze zamówienie tego cukiernika. Po dokonaniu ostatecznego wyboru przedyskutuj z nim niezbędne szczegóły, na przykład ile osób będzie na weselu, koszt wykonania tortu, a także możliwość dostarczenia tortu przez producenta. Jeśli masz ograniczony budżet, cukiernicy zwykle są gotowi doradzić, w każdym razie znajdą dla Ciebie odpowiednią opcję.
