Nie można sobie wyobrazić Kazachów bez ich tradycyjnej gościnności. Nawet zaciekły wróg, który przyjdzie z wizytą w pokojowych intencjach, zostanie przyjęty z całym szacunkiem i honorem. Nabożne spotkanie gości pochłaniane jest przez Kazachów z mlekiem matki i przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Instrukcje
Krok 1
Prawo kazachskiej gościnności nakazuje dać gościowi to, co najlepsze w domu. Starają się go dobrze nakarmić i zadowolić w każdy możliwy sposób, aby otrzymać jego błogosławieństwo, ponieważ gościnność jest uważana za święty obowiązek tego ludu. Co więcej, witają nie tylko swoich gości, ale także obcych. Nawet jeśli dana osoba pojawi się w domu innej rodziny, krewni i wszyscy sąsiedzi również będą czekać na jego wizytę, aby poczęstować go najsmaczniejszym, jaki mają. A gość nie może odmówić posiłku, aby nie okazać braku szacunku, musi przynajmniej odgryźć kęs chleba.
Krok 2
Każdy gość dla Kazachów to wydarzenie. Taka postawa ukształtowała się kilka wieków temu, kiedy podróżnicy przy stole z poczęstunkiem dzielili się wiadomościami i wiadomościami z innych miejsc. W starożytności każdy, kto wchodził do kazachskiego aul, musiał koniecznie spotykać się ze starszą i szanowaną kobietą. Podała mu miskę z jednym z tradycyjnych napojów – mlekiem, kumysem lub ajranem. W podobny sposób mieszkańcy aułu wyrazili szacunek gościowi, życzyli mu udanej i szczęśliwej podróży.
Krok 3
Podobnie jak kilka wieków temu, dziś Kazachowie witają swoich gości z radością i wielkim honorem. Nowo przybyli siedzą przy dastarkhan - niskim kazachskim stole. Jeśli gość uprzedził o swojej wizycie, najlepsze smakołyki będą już na stole przed jego przybyciem - beszbarmak, kuerdak, ak-sorpa czy kazachskie manti z mięsa i dyni. A jeśli gość pojawi się nieoczekiwanie, również jest odprowadzany do stołu, częstowany herbatą, ajranem lub kumisem, a gospodyni szybko przygotowuje najsmaczniejsze dania. Kazachowie zaoferują gościom całe jedzenie, które jest w domu, nawet jeśli sami ryzykują później głodem.
Krok 4
Jednak gościnność Kazachów nie kończy się na pysznym poczęstunku. Po posiłku gość na pewno zaproponuje odpoczynek, a jeśli znów wyruszy w drogę, odbiorą dla niego sarket - smakołyk. Jeśli to możliwe, jego torba podróżna będzie wypełniona wszelkiego rodzaju jedzeniem, aby po drodze miał coś do jedzenia i leczył ludzi, których spotyka. Z reguły osoby, które odwiedziły Kazachów, długo pamiętają hojność tego gościnnego ludu.
